Recenzja. K. Gubała „Wege energia”


Katarzyna Gubała „Wege energia. Moc i siła z roślin”


            Szukacie pomysłów na wegańskie dania? „Wege energia” to publikacja zawierająca wiele przepisów na dania pełne białka w wegańskim duchu.


            Książka zawiera 125 przepisów (zgodnie z informacją na okładce) podzielone są one na pory roku (wiosna, lato, jesień, zima) oraz rozdział o nazwie: Baza. Do tego składa się z Zielonego startera i Podziękowań. Łącznie około 260 stron oraz kilka kartek na notatki.

            Książka jest kolorowa, pełna zdjęć potraw. Często przewija się na nich autorka. Dany przepis ma krótki „wstęp”, listę składników, informację o kaloriach, węglowodanach itp. oraz opis jak wykonać danie.

            Niektóre z przedstawionych przepisów są bardzo proste a składniki powszechnie dostępne. W niektórych przypadkach rzeczy są bardziej skomplikowane, ale nie na tyle, aby nie można było zdobyć produktów bądź czymś je zastąpić lub ominąć. Przynajmniej w większości przypadków. Nie są na tyle trudne by nie móc je wykonać, nawet jeśli dopiero zaczynamy naszą kulinarną przygodę.

            Mnie do gustu przypadły przepisy na: Leczo z cukinii, Pieczone jabłka faszerowane ryżem i rodzynkami oraz Gulasz z czerwonej soczewicy. Ogólnie rzecz biorąc lubię różne potrawy z soczewicą 😉.

            Nie ze wszystkim przedstawionym w Zielonym starterze trzeba się zgadzać (w przypadku poglądów autorki bądź uważać wszystkie przedstawione tu trendy za słuszne). Warto jednak zadbać by nasza dieta była bardziej zróżnicowana (nie tylko oparta na mięsie). Pozycja zawiera też ciekawe informacje np. o suszonych owocach (w tym o rodzynkach czy suszonym ananasie).

+ różne przepisy z różnymi składnikami
- niektóre składniki nie są powszechnie znane

            Reasumując publikacja ciekawa, może zainspirować do eksperymentów w kuchni oraz zadbania o to co jemy a niekoniecznie trzymania się ściśle akurat panującym trendów. A przecież to chyba jest najważniejsze.

Życzę smacznego! 😉

Pozdrawiam,
Airi




Copyright z 2020 r. o.o
Wydawnictwo Helion, Septem

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Kilka słów o Mistycznym Tarocie Marzyciela :)

Viva l'Italia! 😉