Recenzja. K. Gubała „Wege energia”
Katarzyna Gubała „Wege energia. Moc i siła z roślin”
Szukacie
pomysłów na wegańskie dania? „Wege energia” to publikacja zawierająca wiele
przepisów na dania pełne białka w wegańskim duchu.
Książka
zawiera 125 przepisów (zgodnie z informacją na okładce) podzielone są one na
pory roku (wiosna, lato, jesień, zima) oraz rozdział o nazwie: Baza. Do tego
składa się z Zielonego startera i Podziękowań. Łącznie około 260 stron oraz
kilka kartek na notatki.
Książka
jest kolorowa, pełna zdjęć potraw. Często przewija się na nich autorka. Dany
przepis ma krótki „wstęp”, listę składników, informację o kaloriach,
węglowodanach itp. oraz opis jak wykonać danie.
Niektóre
z przedstawionych przepisów są bardzo proste a składniki powszechnie dostępne.
W niektórych przypadkach rzeczy są bardziej skomplikowane, ale nie na tyle, aby
nie można było zdobyć produktów bądź czymś je zastąpić lub ominąć. Przynajmniej
w większości przypadków. Nie są na tyle trudne by nie móc je wykonać, nawet jeśli
dopiero zaczynamy naszą kulinarną przygodę.
Mnie
do gustu przypadły przepisy na: Leczo z cukinii, Pieczone jabłka faszerowane
ryżem i rodzynkami oraz Gulasz z czerwonej soczewicy. Ogólnie rzecz biorąc lubię
różne potrawy z soczewicą 😉.
Nie
ze wszystkim przedstawionym w Zielonym starterze trzeba się zgadzać (w
przypadku poglądów autorki bądź uważać wszystkie przedstawione tu trendy za
słuszne). Warto jednak zadbać by nasza dieta była bardziej zróżnicowana (nie
tylko oparta na mięsie). Pozycja zawiera też ciekawe informacje np. o suszonych
owocach (w tym o rodzynkach czy suszonym ananasie).
+ różne przepisy z różnymi składnikami
- niektóre składniki nie są
powszechnie znane
Reasumując
publikacja ciekawa, może zainspirować do eksperymentów w kuchni oraz zadbania o
to co jemy a niekoniecznie trzymania się ściśle akurat panującym trendów. A
przecież to chyba jest najważniejsze.
Życzę smacznego! 😉
Pozdrawiam,
Airi
Copyright z 2020 r. o.o
Wydawnictwo Helion, Septem
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję za komentarz :)